Tematikas

Es un plato rico y fácil de preparar, que gusta mucho a las familias Ingredientes 1 kg de calabaza 2 pechugas de pollo 2 cebollas 1 morrón rojo 1 cubo de caldo de gallina Aceite de oliva Agua Fécula de maíz Sal y pimienta Modo de elaboración Preparación del puré:   Para hacer puré de calabaza, siempre es aconsejable cocinar la calabaza en el horno, ya que cuando la hervimos absorbe demasiada agua y no vamos a lograr la consistencia que deseamos. Una vez que la calabaza está cocida, la pisamos bien con el agregado de una pizca de sal y una cucharadita de aceite de oliva. Para el relleno: Rehogamos las cebollas y el morrón finamente picados, y agregamos el pollo cortado en tiritas. Incorporamos una taza de agua y el cubito de caldo, y seguimos cocinando hasta que reduzca. Si es necesario espesar, agregamos una cucharadita de fécula de maíz. Condimentamos con sal y pimienta. Por último, precalentamos el horno y disponemos en una fuente una capa de puré, el re...

Los scones están considerados típicamente ingleses, pero hay quienes atribuyen a Escocia como país de origen. Hoy en día,  es bastante habitual consumirlo en desayunos o a media tarde no sólo en el Reino Unido e Irlanda, sino también en otros países de habla inglesa como Australia, EEUU o Canadá. Los scones suelen estar elaborados con harina de trigo, aunque también puede utilizarse harina de centeno o de avena, entre sus otros ingredientes básicos. Otros elementos que se pueden incorporan en su elaboración son arándanos, pasas o incluso queso troceado con lo que se le agrega un toque salado. De forma redondeada por lo general, se presentan enteros o abiertos por la mitad si son altos para que se le puedan untar con mantequilla o mermelada. Ingredientes para la receta de scones 250 gramos de harina 30 gramos de azúcar 50 gramos de mantequilla 2 huevos 180 ml de leche Una pizca de sal Un sobre de levadura en polvo Uno o dos huevos batidos (paso final antes de meter...

La mayoría asocia a las hamburguesas con la comida rápida, con la comida chatarra. Pero esto no tiene que ser siempre así, ya que podemos preparar hamburguesas nutritivas, sanas y ricas, y acompañarlas con diferentes verduras o vegetales de estación. Podemos preparar hamburguesas de carne magra de res, hamburguesas de pescado, hamburguesas de pollo, de vegetales, hamburguesas de soja.  Hamburguesas de carnes blancas  Podemos utilizar carne de pollo o de pavo, mezclada con un poco de cebolla y ajo en crudo, todo ello muy picado. Para que nos quede una masa unida, pero no demasiado compacta, agregamos un huevo batido, miga de pan remojada en leche y una pizca de sal. El modo idóneo de cocinarlas es en una plancha o sartén antiadherente a fuego medio. De ese modo, el calor llegará también al centro de la hamburguesa. Una vez cocinadas, podemos acompañar con un salteado de setas por ejemplo y una salsa de yogur. Con esto se consigue un plato original, más digestivo y men...

El Tembleque de coco es un postre tradicional de Puerto Rico , muy semejante a un flan. Ingredientes para la receta de Tembleque de coco  500cl. de leche de coco  225cl. de crema de coco  1/3 Taza de azúcar  1/3 Taza de fécula de maíz (Maizena)  1 Cucharadita de sal  2 Canela en polvo  4 Clavos  Modo de preparación  Mezclaremos el agua y la fécula de maíz batiéndolo bien para evitar que aparezcan grumos y reservaremos esta mezcla. Luego cocinamos a fuego suave la leche de coco con la crema de coco, el azúcar y la mezcla de fécula de maíz, removiendo constantemente y cuando está la mezcla ligada subiremos la potencia del fuego hasta que comience a hacer burbujas, momento en el que retiraremos la mezcla del fuego. En un bol previamente remojado previamente con un poco de agua, agregaremos la mezcla y la dejaremos reposar por 20 minutos y posteriormente la refrigeraremos durante una hora antes de servir. A la hora de serv...

La Chocotorta es un postre muy rico y fácil de preparar, donde los chicos también pueden participar y así aprender a cocinar jugando. I ngredientes para hacer la chocotorta  4 paquetes de galletitas de chocolate (tipo chocolinas).  600 gramos de queso crema.  500 gramos de dulce de leche.  60 gramos de chocolate para decorar.  4 cucharadas de café.  Forma de preparación  Mezclar en un bowl el queso con el dulce de leche, tamizar y llevar al frío hasta que tome cuerpo.  Tomar las galletitas y sumergir en café hasta que no burbujeen.  Tomar un molde (cintura) y hacer un piso de galletitas.  Luego, agregar la mezcla del queso con el dulce de leche.  Armar así tres capas, llevar a la heladera y dejar enfriar toda la noche.  Terminar con una capa de crema y, por último, decorar con chocolate rallado por encima.